Interview de Dan Thill
Comment décririez-vous votre activité ?
À la façon des chalets dans le Tyrol du Sud, la brasserie MontChalet sert des plats traditionnels typiques de bistrot. On peut y déguster des plats froids, des tartines de charcuterie et de fromage, et même régulièrement des huîtres fraîches. Nous proposons également un choix de plats de bistrot chauds, issus de la cuisine traditionnelle luxembourgeoise ou internationale. Le tout à déguster dans une ambiance à la fois chic et alpestre. On peut également s’y désaltérer grâce à un grand choix de bières au fût et en bouteilles. Pour les connaisseurs, on y trouve également du whisky, du gin et du rhum de premier choix et nous vous proposons une sélection originale de vins du Luxembourg, de France et d’Italie. Les gourmands peuvent se délecter des glaces Mövenpick, de tarte au fromage, de tarte tropézienne ou encore d’Apfelstrudel ». Un bistrot de qualité propose également du café haut de gamme de la maison Valentino, préparé avec cœur pour vous.
Depuis combien de temps le MontChalet est-il installé à Dudelange ?
Depuis le 24 mars 2017.
Pourquoi avoir fait le choix de vous installer à Dudelange?
Nous sommes à Dudelange depuis 2006 où nous dirigeons un autre établissement depuis 11 ans. Nous apprécions la simplicité des gens et leur mentalité. Dudelange est une ville compacte, ni trop petite, ni trop grande, et tout le monde se connaît. La ville et ses habitants sont comme nous les aimons !
Adresse : 6 Am Duerf – Duerfplaz au centre – L-3436 Dudelange
Téléphone : 26 51 11 56
Wie würden Sie Ihr Unternehmen beschreiben?
Ähnlich wie die Chalets in Südtirol serviert auch das MontChalet typisch traditionelle Bistrogerichte wie kalte Platten, Butterbrote und Sandwiches mit Aufschnitt und Käse. Es werden auch regelmäßig frische Austern angeboten. Der Kunde hat ebenfalls die Auswahl zwischen mehreren heißen, typisch luxemburgischen und internationalen Bistrogerichten. All das genießen Sie im sogenannten „Alpen-Chic“ Ambiente. Unsere Auswahl an verschiedenen Sorten Bier ist groß und für Kenner gibt es ebenfalls Premium-Whisky, Gin und Rum. Des Weiteren haben wir eine originelle Auswahl an Weinen aus Luxemburg, Frankreich und Italien im Angebot, die Sie überraschen werden. Für Feinschmecker haben wir Eis von Mövenpick, Käsekuchen, Bienenstich und Apfelstrudel im Angebot. Zu einem ausgezeichneten Bistro gehört auch ein Premium-Kaffee aus dem Hause Valentino, der liebevoll für Sie zubereitet wird.
Seit wann gibt es das MontChalet in Düdelingen?
Seit dem 24. März 2017.
Warum haben Sie sich für Düdelingen als Standort entschieden?
Wir haben uns schon 2006 hier niedergelassen. Des Weiteren betreiben wir seit 11 Jahren ein zusätzliches Lokal in Düdelingen. Wir mögen den unkomplizierten Umgang der Menschen und ihre Mentalität. Düdelingen ist eine übersichtliche Stadt, sie ist nicht zu klein, nicht zu groß und jeder kennt jeden. Die Stadt und ihre Menschen sind so wie wir es mögen.
