Un joli restaurant doté d’un tout nouveau concept vous attend depuis peu dans son petit local chaleureux de la rue du Commerce. Le 2 novembre dernier, les 3 Dudelangeois Chris Diederich, Daniel Zenari et Doris De Paoli ouvraient le premier restaurant végane de leur ville natale. « Ce fut un changement profond dans nos vies personnelles qui nous a amenés à prendre davantage conscience des conséquences de notre alimentation et de ses effets sur l’environnement », nous racontent Chris et Dany. Les deux comparses étant des cuisiniers passionnés et ayant depuis longtemps déjà envie de se mettre à leur compte, l’idée naquit d’ouvrir un restaurant végane.
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